Kesudiós-banános bundás kenyér
Hozzávalók:
1/2 csésze sótlan kesudió
2 érett banán
1/4 kk vaníliapor
1/2 tk só
1,5 csésze víz
olaj a tepsi kikenéséhez
teljes kiőrlésű kenyér
agavé szirup a tálaláshoz
Hozzávalók:
1/2 csésze sótlan kesudió
2 érett banán
1/4 kk vaníliapor
1/2 tk só
1,5 csésze víz
olaj a tepsi kikenéséhez
teljes kiőrlésű kenyér
agavé szirup a tálaláshoz
Hozzávalók:
1,5 csésze köles
2 ek chia mag
1 nagy vöröshagyma
30 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
4 ek citromlé
3 tk pirospaprika por
bazsalikom
só
bors/borspótló
Hozzávalók:
6 kisebb érett körte hámozva
2 marék sótlan kesudió
1 kókusz joghurt (2 dl-es)
1 ek méz/agavészirup/rizsszirup
½ kk vaníliapor
díszítéshez:
1 körte kockákra vágva
1 nektarin kockákra vágva
Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma
fél citrom leve
20 dkg vörös lencse
3 ek pirított, darált szezámmag
1 tk majoránna
só
bors
Hozzávalók:
2 csomag natúr tofu
kevés víz
1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva
3 tk növényi margarin (pl.: Alsan)
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 kk őrölt kömény
2 tk pirospaprika
2 kk pritaminpaprika-lekvár (házi eltevésű, piacokon is beszerezhető, helyettesíthető bolti paprikakrémmel)
Hozzávalók:
4 db érett banán
1 csésze apró szemű zabpehely (1 csésze = 2,5 dl)
1csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 csésze finomliszt
1 tk szódabikarbóna
2 tk fahéj
1 tk szegfűszeg
1/2 csésze mazsola
1/2 csésze blansírozott mandula
1/3 csésze dió
1/2 csésze hidegen sajtolt olaj
3/4 csésze méz
Hozzávalók:
tésztához:
15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
15 dkg finomliszt
5 dkg 20-22% kakaóvaj tartalmú kakaópor
15 dkg xilit vagy más cukorhelyettesítő
15 dkg kókuszzsír olvasztva
1 csomag foszfátmentes sütőpor
csipet só
1 csésze víz (2,5 dl)
½ csésze darált mandula
töltelékhez:
1 üveg sárgabarack lekvár
mázhoz:
3 tábla magas kakaótartalmú étcsokoládé (27 dkg)
1 ek víz
3 dkg xilit vagy más cukorhelyettesítő
1 dl kókusztejszín
Hozzávalók:
3 nagy sárgarépa
1 kg brokkoli
2 fej vöröshagyma felaprítva
2-3 gerezd fokhagyma
vegamix
só
szerecsendió
bors vagy borspótló
20 dkg húspótló, pl.: barnarizses tönkölyhurka
1 kis dobozos növényi tejszín, pl.: kókusz, rizs, zab
½ kg tészta (linguine vagy spagetti)
olívaolaj
növényi sajt lereszelve
Hozzávalók:
40 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
30 dkg finomliszt
30 dkg (kb. 3 közepes) burgonya
2 dl kókusztej vagy egyéb növényi tej
2 csomag instant sütőélesztő vagy 5 dkg élesztő
1 tk méz (amennyiben nem instant élesztőt használunk)
1 nagy csokor medvehagyma
1 dl olaj
5 dkg kókuszzsír
3 tk só
ízlés szerint bors vagy borspótló
3 marék tökmag
Hozzávalók:
10 dkg kókuszreszelék, továbbá kevés a díszítéshez
10 dkg zabpehely
10 dkg áztatott mazsola (legjobb a kénezetlen)
2 dl víz
2 ek méz
1 tk vaníliaaroma vagy kicsi vaníliapor