Epres banánfagyi

Hozzávalók 2 személy részére:
5 db banán
30 dkg eper
kb. 1 marék blansírozott mandula
1-1,5 dl növényi tej (legjobb a kókusztej, ha nincs, jó a víz is)

A banánokat felkarikázom és berakom  zacskóban a mélyhűtőbe kb. egy fél napra (de lehet benn tovább is), majd előveszem, kicsit szétszedem és belerakom a turmixgépbe az eperrel és a mandulával együtt. Esetleg a mandulát előre le lehet darálni kávé vagy magdarálóval, hogy még homogénebb legyen a fagyi állaga. Majd annyi növényi tejet adagolok hozzá, hogy krémesre el tudja darálni a turmixgép.

eper_fagyi_01.jpg