Hozzávalók:

500 g zöldspárga
2 szál sárgarépa

4 gerezd fokhagyma

ízlés szerint vegamix, só

1 tk borspótló

1 doboz zabtejszín

olívaolaj

(sűrítéshez kukoricakeményítő)

Hozzávalók:
kb. 40 dkg eper
2 evőkanál méz

Az epret simára turmixolom 2 evőkanál mézzel. Kiöntöm szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe és spatulával egyenletesen elterítem. Ez a mennyiség 2 tepsire fért rá. 100 fokra előmelegített sütőben kb. 2-3 órát sütöm légkeveréssel, ujjnyira nyitott ajtóval, hogy a felesleges pára eltávozzon. Akkor lesz jó, ha teljesen kiszárad. A kihűlt lapot lehúzzuk a sütőpapírról és ollóval csíkokra vágjuk.

Hozzávalók 2 személy részére:
5 db banán
30 dkg eper
kb. 1 marék blansírozott mandula
1-1,5 dl növényi tej (legjobb a kókusztej, ha nincs, jó a víz is)

A banánokat felkarikázom és berakom  zacskóban a mélyhűtőbe kb. egy fél napra (de lehet benn tovább is), majd előveszem, kicsit szétszedem és belerakom a turmixgépbe az eperrel és a mandulával együtt. Esetleg a mandulát előre le lehet darálni kávé vagy magdarálóval, hogy még homogénebb legyen a fagyi állaga. Majd annyi növényi tejet adagolok hozzá, hogy krémesre el tudja darálni a turmixgép.